樂活養生館

春季養生之蜂蜜水的妙用

蜂蜜味甘、性平和。《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、

補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質地滋潤，可潤燥滑腸；生用性涼，

清熱潤肺；熟用補中，緩急止痛；甘以解毒，調和百藥。

蜂蜜主要含葡萄糖、果糖和蔗糖，還有多種人體必需的氨基酸、

蛋白質、澱粉、酶、脂肪、蘋果酸、維生素、鐵、鈣、鎂等多種

成分。小兒食用能促進生長髮育；老人食用可補中益氣，潤腸通便

，久服強志健身，不饑不老，延年益壽。

蜂蜜的藥用價值也很廣泛，對肝炎、肝硬化、肺結核、神經衰弱、

失眠、便秘、胃及十二指腸潰瘍等都有很好的輔助治療作用。

蜂蜜雖好，但多食令人脘腹脹滿，胸腹不適，食欲不振，特別

是腹瀉者忌用。

如今一些美容達人推崇每天兩杯蜂蜜水的做法，早晨空腹喝一杯

通便、防便秘；晚上臨睡前喝一杯美容又安神。專家認為，放棄

蜂蜜水使用中的兩個 “第一”，才能有效發揮蜂蜜最佳的營養價值。

清晨空腹第一杯飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。蜂蜜水中含有

相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用後，蜜中的果糖要經

過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清

晨第一杯水清掃身體內環境的作用。

蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比

白開水相對減緩，降低體內排毒的功效。此時的體內沒有清除廢棄物

，又來接受新的物質，那麼新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈

現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養

物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。

所以在清晨飲用完白開水後，體內相對潔凈了，再食用蜂蜜就更有利

於發揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或

與麵包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

睡覺前30~60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人適用的。其原因是

此時飲用蜂蜜水，由於飲用後會使血糖快速提高，夜裏細胞本來就

缺水，血液黏度相應較高，再飲用蜂蜜水，血黏稠度會更高，不利

於預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開

水更為適宜。

本資料引用（健康８６３網）